XOCOLATE CUIT

Ingredients:
1 kg de xocolata fondant i en pols
1 litre de llet
1 litre d’aigua
400 g de sucre
250 g de mantega
4 culleradetes de Maizena

Com es fa:
1. Posau la llet al foc, però reservau-ne un poquet. Quan bulli, posau-hi el xocolate en pastilla. Remenau-ho fins que es desfaci.
2. En un altre recipient, desfeu el xocolate en pols dins l’aigua. Bateu-ho perquè es dilueixi bé.
3. Ajuntau les dues mescles i posau-ho al foc.
4. Diluïu la Maizena amb la llet que heu reservat. Després, afegiu-ho al xocolate quan bulli.
5. Amb el foc baix, remenau el xocolate perquè no s’aferri. Afegiu-hi el sucre i la mantega.
6. Remenau-ho bé fins aconseguir l’espessor desitjada. La quantitat de Maizena que hi poseu determinarà l’espessor del xocolate. Deixau-ho refredar.
 

Tornar
 
UE Leader + IB Gobierno de España Leader
FEADER
 
Ciutadella de Menorca